Há
muito Brasília tem se destacado como um grande polo gastronômico brasileiro, quer
pela diversidade, quer pelo número de casas que aqui vem se instalar. O mês de
agosto, em especial, reforçou essa posição. Dois grandes eventos foram
realizados na capital federal, disputando espaço com as decisões políticas: o 25º Congresso da ABRASEL – realizado de
13 a 15 de agosto, e a VI Vinum Brasilis
– que comercializou mais de 880 rótulos.
Com
o tema Competitividade – A gastronomia ao alcance de todos , a ABRASEL mostrou
toda a força do setor e que a alta gastronomia não é mais sinônimo de ambiente
sofisticado, porções minúsculas e todo o cenário que marcava os restaurantes
até então. Hoje já é consenso que um restaurante conceituado e premiado pode
ser, ao mesmo tempo, popular, basta ter criatividade, bom gosto e um bom
planejamento.
Politicamente
o evento marcou forte presença com criação da Frente Parlamentar – que tem por
objetivo acompanhar e defender os interesses do setor empresarial; a realização
de um panelaço- em plena Esplanada dos
Ministérios - em prol da desoneração do setor da alimentação fora do lar; e uma
audiência com o Ministro-Chefe da Secretaria-Geral da Presidência da República,
Gilberto Carvalho, que se comprometeu a trabalhar internamente para viabilizar
a desoneração do setor.
Como
parte da programação do 25º Congresso da
ABRASEL, a VI Vinum Brasilis escalou aprimeira
Seleção Brasileira de Vinhos de Brasília - um time de 11 rótulos escolhido por
14 renomados sommeliers e formadores de opinião de Brasília, a partir da
degustação às cegas de 73 produtos (26 espumantes, 22 vinhos brancos e 25
tintos) de 29 vinícolas nacionais.
Os
rótulos escolhidos foram: vinhos brancos Aracuri Chardonnay 2011 e Sanjo
Chardonnay 2010; espumantes Antonio Dias Brut, Perini Champenoise e Gran Legado
Espumante Brut; e vinhos tintos Don Guerino Teroldego 2007, Maximo Boschi
Merlot 2004, Rio Sol Vinha Maria Touriga 2009, Luiz Argenta Shiraz 2012, Kranz
Cabernet Sauvignon 2010 e Pizzato DNA’99 2008.
Seguindo
sua característica de apoio à produção brasileira, a Vinum Brasilis teve duas
estreias nesta sexta edição – a presença do Organique, o primeiro energético
orgânico do país, elaborado com açaí, guaraná e erva-mate; e da Weber Haus, a
cachaçaria mais premiada no mundo.
Por ser uma bebida funcional e
orgânica, o Organique traz benefícios comprovados cientificamente: aumenta a capacidade
de concentração, aumenta a velocidade de
reação, aumenta a resistência física ao
exercício, melhora o estado de alerta, e
melhora a sensação de bem estar.
O público também gostou da novidade de poder
comprar vinhos e espumantes na hora. Muitas empresas fecharam negócios com
restaurantes e distribuidores locais e regionais.
Com
esses números recordes, a Vinum Brasilis consolida-se como a maior feira
exclusiva de vinhos brasileiros do país. Esta edição foi a maior já realizada
na Capital Federal por Petrus Elesbão, que organiza eventos de vinhos nacionais
há nove anos em Brasília. O evento é tão importante que o Ibravin (Instituto
Brasileiro do Vinho) aproveita a feira no calendário oficial do Circuito
Brasileiro de Degustação, que leva as empresas verde-amarelas para as
principais capitais do país.
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| Paulo Hoffmann (presidente do Conselho da Abrasel), Paulo Solmucci (presidente da Abrasel Nacional) e Diego Bertolini (Ibravin). |
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| Petrus Elesbão comemroa o sucesso da Vinum Brasilis. |
www.abrasel.com.br
www.decantandoavida.com.br
http://assessoriadoc.com.br/
